Я обычно покупаю и готовлю супы фирмы Orichef, серия Thai Meal Kit. В суп нужно добавить только мясо (креветки) и грибы, и то грибы по желанию.
 

Суп Том Ка - TOM KHA KAI.

-  450 мл воды (пакетик № 1 может быть использован как мерный стаканчик), 80 г тонко нарезанного куриного мяса и 80 г грибов, можно сухие (предварительно замоченные) или консервированные.

Готовим:
1. В кипящую воду добавляем пакет № 1 и любые свежие грибы, доводим до кипения. Варим на медленном огне в течение ~ 5 мин.
2. Добавляем курицу и вариим ~ 15 сек.
3. Добавляем кокосовый порошок из пакетика № 2, аккуратно размешиваем до полного растворения Выключаем огонь.
4. Добавляем остальные пакеты № 3, № 4, № 5), хорошо перемешиваем. Украшаем листьями кориандра, петрушки или базилика (по желанию).
Советы: если Вы не переносите острую кухню, то из пакетика №1 уберите чили. Можно добавить концентрированное кокосовое молоко из пачки (продается в 7/11) для более насыщенного вкуса.
Из всех концентратов-полуфабрикатов тайских супов, супы этой фирмы самые лучшие! Если найдете в продаже - то Вам повезло! Сейчас они продаются в Фудмарте ( Foodmart), находится он в начале Джомтьена напртив ресторана Pan Pan.

Часть 2 Как привезти тайский суп Том Ка и Том Ям в Россию. смотрите пост от 6 января 2011 года.